避暑山庄荷花酥重现江湖，清宫御厨后人公开百年手写食谱

在历史的长河中，美食如同璀璨的明珠，照亮了无数人的味蕾。近日，一则消息在美食界引起了轩然 *** ——避暑山庄的荷花酥重现江湖，而这份失传已久的绝世美味，正是由清宫御厨后人公开的百年手写食谱所传承。这份食谱的公开，不仅让世人得以一尝清宫御厨的精湛技艺，更让这份承载着深厚文化底蕴的美食得以传承。

避暑山庄，位于河北省承德市，是清代皇帝的行宫，也是我国现存更大的古代帝王园林。这里不仅风景秀丽，更是美食的汇聚地。其中，荷花酥便是避暑山庄的招牌美食之一。然而，随着时间的流逝，这份美食逐渐失传，让人惋惜不已。

如今，这份失传已久的荷花酥得以重现江湖，得益于清宫御厨后人的一次大胆尝试。这位后人，名叫李明，是清朝御厨李德全的后代。李明从小就对家族传承的美食技艺充满了兴趣，他立志要将这份技艺发扬光大。在多年的努力下，他终于找到了失传已久的荷花酥食谱。

这份食谱，是一份百年前的手写食谱，字迹斑驳，却透露出浓厚的文化气息。李明在研究这份食谱的过程中，发现其中蕴含着丰富的历史和文化内涵。他深知，这份食谱不仅仅是一份美食传承，更是一段历史的见证。

荷花酥的 *** 过程十分讲究，需要经过选材、和面、揉面、擀面、包馅、炸制等多个环节。在选材上，李明选用上等面粉、猪油、糖等原料，确保了荷花酥的口感和品质。在 *** 过程中，他严格按照食谱上的比例和步骤进行操作，力求还原清宫御厨的精湛技艺。

当之一块荷花酥从锅中捞出，金黄酥脆，香气四溢。众人品尝后，无不为之赞叹。这份传承了百年的美食，终于再次回到了人们的餐桌。

李明表示，公开这份食谱，旨在让更多的人了解和传承这份美食文化。他希望通过自己的努力，让荷花酥成为避暑山庄的一张名片，让更多的人感受到中华美食的魅力。

此次荷花酥的重现江湖，不仅让世人品尝到了清宫御厨的精湛技艺，更让这份美食文化得以传承。在今后的日子里，李明将继续努力，将这份美食文化发扬光大，让更多的人感受到中华美食的独特魅力。

总之，避暑山庄荷花酥的重现江湖，离不开清宫御厨后人的不懈努力。这份百年手写食谱的公开，让我们看到了中华美食文化的传承与发展。相信在不久的将来，这份美食将走向更广阔的舞台，成为连接历史与现实的桥梁。